Dewars 25 Year

Dewar's 25 Years is een prachtige whisky uit het Schotse Hoogland. Deze unieke rijke blend bestaat uit malt en grain whisky's die allen minimaal 25 jaar hebben gerijpt en met veel zorg samengevoegd zijn. Maar hier blijft het niet bij. Na het samen voegen worden ze voor een tijd met rust gelaten om ze goed samen te laten komen tot een geheel. Dit begrip word ook wel 'marrying' genoemd. Maar voor dat extra beetje finesse word het gefinisht op Royal Brackla single malt vaten (de eerste Schotse whisky die het keurmerk 'Royal Warrant' kreeg van het Britse Koningshuis.) Ieder met de hand geselecteerd om zo kwaliteit te kunnen garanderen! Hierdoor ontstond een whisky met een helder aroma, voornamelijk veel honing, zachte perziken en gestoofde peren. Overal zeer fruitig met slechts een hint van graan en gewaxt eiken. Maar hij komt pas echt tot leven met zijn smaak pallet. Een die perfect in balans ligt met zijn vele lagen van rijk fruit die ook te traceren waren in zijn aroma met als toevoeging sappige sinaasappelen. Een die evolueert naar kaneel en gember, gevolgd door vele florale tonen doordrenkt met zachte honing en slechts een hint van rook om het geheel af te sluiten. Deze zeer ambitieuze blended whisky heeft een alcohol percentage van 40%