Writers Tears Copper Pot

Writers Tears is een zeer lekkere Ierse gouden whisky. Deze whisky, is een whisky die terug in de tijd gaat en een ode wil brengen aan de tijd van vroeger,een tijd dat ‘Pure Pot Still’ whisky’s de boventoon voerden in Ierland. De meeste van Ierse whisky’s worden drie keer gedistilleerd in tegenstelling tot de schotse variant,
met uitzondering van Auchentoshan. Turf is schaars gebruikt in het mouten van de graan in Ierland,
hierdoor zijn vele finishes van Ierse whisky veel zachter in tegenstelling tot hun Schotse varianten.
Op de neus heeft deze whisky een glorieuze pot still karakter, kruidig met zachte aroma’s
van honing met delicate kumquat-achtige citrus tonen. Een enerverende smaaksensatie van bittere
tonen is aanwezig, die met afwisselende zoetige tonen de strijd voeren tussen honing, vanille en kruidigheid.
De afdronk is lang met de bittere zoetheid van hoestsiroop, maar de honing overwint het geheel aan het eind.