Compass Box The Peat Monster

Compass Box The Peat Monster is een mooie whisky gebaseerd op een mix van Islay single malts en hevig geturfde Highland single malts. Heeft gerijpt op een mix van nieuwe en oude Amerikaans eikenhouten vaten. Hierdoor ontstond een veen en een vette moutige blended malt scotch whisky gemaakt door John Glaser. Een whisky met een uitgesproken turf gehalte, met mengeling van zout en zoet met fruitige tonen. Dit is geheel het tegen over gestelde wat zijn smaak te bieden heeft. Die leunt namelijk meer naar eik en florale tonen. Een groot assortiment aan botanicals die de smaak versterkt en zijn koper achtige tonen verbergt. Turf en de smaak van rokerig spek dat net van het vuur komt dat net iets te lang heeft gebakken met papaya als afsluiting. In zijn afwerking bevind zich een aan houdende zoetheid. Maar het zou geen Peat beast zijn als turf niet wederom zijn invloeden liet merken, omringd door florale tonen. Voornamelijk rozen en viooltjes. Met als afsluiting een stevig portie eiken. Deze whisky heeft een alcohol percentage van 46%