Kees Barrel Project Bowmore 2023 Barley Wine

Kees Barrel Project Bowmore 2023 Barley Wine is een bijzonder bier dat je niet snel zult vergeten. Deze barley wine heeft maar liefst 26 maanden gerijpt in vaten van Bowmore, de eerste distilleerderij van het Schotse eiland Islay. Bowmore staat bekend om zijn rokerige en complexe whisky’s, die perfect samengaan met de zoete en moutige smaak van de barley wine. Het resultaat is een rijk en gelaagd bier dat je meeneemt op een smaakavontuur. Als je het blik opent, word je meteen verrast door het aroma van dit bier. Je ruikt de invloed van de whisky, met tonen van turf, hout, vanille en karamel. Maar je ruikt ook de fruitigheid van de barley wine, met hints van rozijnen, pruimen, sinaasappel en abrikoos. Het is een uitnodigende geur die je nieuwsgierig maakt naar de smaak. De smaak stelt niet teleur. Je proeft de zoetheid van de mout, met smaken van honing, toffee, kandij en bruine suiker. Maar je proeft ook de complexiteit van de whisky, met smaken van rook, leer, kruiden, zout en citrus. Het is een harmonieuze balans tussen zoet en rokerig, die je smaakpapillen prikkelt. De afdronk is lang en warm, met een aangename bitterheid. Je blijft de whisky en de barley wine nog lang nagenieten, met een licht tintelend gevoel in je mond. Het is een bier dat je langzaam en met aandacht wilt drinken, om elke slok te waarderen. Kees Barrel Project Bowmore 2023 Barley Wine is een bier met een hoog alcoholpercentage van 11%.