Michter's Small Batch Original Sour Mash

Een uniek whiskey in de jaren 80 en 90 was deze Sour Mash het meest populaire product van de Mitcher's distilleerderij. In feite een whiskey op basis van mash van een vorige batch waarmee het gistproces voor nieuwe mash gestart wordt. Een proces dat je kunt vergelijken met het maken van zuurdesem brood. Door de unieke selectie van granen is het zowel geen whiskey als bourbon waardoor het als Sour Mash door het leven gaat. Deze release is gebotteld op 43%. de neus is heel anders dan bourbon met kaneel, karamel, boter en amandelen. De smaak uit zich in een heel licht pepertje, zoetig, fruit. De afdronk is mild en zacht.