Santo Grau Coronel Xavier Chaves

Santo Grau Coronel Xavier Chaves is een bijzondere cachaça die zijn naam ontleent aan het historische stadje waar hij wordt geproduceerd, in de staat Minas Gerais. Deze cachaça wordt gemaakt in het oudste suikerrietfabriek van Brazilië, die dateert uit 1755 en ooit toebehoorde aan de broer van de nationale held Tiradentes. Santo Grau Coronel Xavier Chaves rijpt niet in houten vaten, maar rust zes maanden in ondergrondse stenen tanks die zijn bedekt met paraffine. Dit geeft hem een uniek karakter en een zuivere smaak. Santo Grau Coronel Xavier Chaves heeft een heldere kleur en een fris aroma van suikerriet. In de mond proef je de zoetheid van het sap, met tonen van citrus en kruiden. De afdronk is zacht en aangenaam, zonder scherpte of bitterheid. Deze cachaça heeft een alcoholpercentage van 40% en is ideaal om puur te drinken of om te mixen met vruchtensappen of frisdranken.