Tenjaku Gin

Tenjaku Gin is een ambachtelijke gin die de aroma's van Japan echt weet te vangen. Deze gin combineert een distillatie van meer dan 10 westerse botanicals met een typisch Japanse essentie: verse, seizoensgebonden perziken uit de regio Yamanashi, sansho peper, met een unieke frisheid die niet te vinden is in oosterse specerijen, yuzu, met zijn geur die doet denken aan Japan, en groene thee, met zijn aantrekkelijke bittere en kruidige aroma. Deze smaken creëren een botanische gin met een unieke en authentieke smaak. Tenjaku Gin heeft een alcoholpercentage van 37,5% en is gemaakt van een mix van graan- en rietsuikerdistillaat. De gin heeft een uitnodigende neus, met een subtiele yuzu-toets die een honingzoete, jeneverbesrijke en romige rijkdom accentueert. In de mond is de gin iets kruidiger, met tonen van steranijs, venkelzaad, citrus, peper en sinaasappel. Aan het eind wordt de citrus meer bitter en komen er hints van jasmijnthee naar boven. De afdronk is zacht en gebalanceerd, met een hint van dennen die de koriander en sansho peper contrasteert. Tenjaku Gin heeft een gladde textuur met weinig tot geen wrangheid. Het is een lichte en makkelijk te mixen gin.