Douglas Laings Timorous Beastie 10 Years

Timorous Beastie 10 Years is een gelimiteerde blended whiskey die bestaat uit verschillende soorten die minimaal 10 jaar oud zijn uit de highlands en is een small batch. De naam zelf is een knipoog naar de favoriete zoon van Schotland, Robert Burns die een gedicht schreef genaamd 'to a mouse' Over een kleine muis. Maar er is niks kleins of onvermeidbaar aan deze whisky, met zijn zalige geroosterde amandel aroma, zachte toffees en een kruidig randje van ceder hout. De smaak is fruitig door invloeden van abrikoos, taai, wat veel weg heeft van een fruitige toffee. Dus hoe langer hij in de mond blijft hangen hoe meer smaak er vrij komt. Verder herbergt het een subtiele ondertoon van rook die zich verder naar voren werkt. De afdronk is soepel en rond met hinten van honing en pruim. Elegant en pittig! Deze whisky heeft een alcohol percentage van 46,8%