V. Vollenhoven & Co Extra Stout

V. Vollenhoven & Co Extra Stout is een historisch bier dat werd gebrouwen door Van Vollenhoven’s bierbrouwerij ‘De Gekroonde Valk’ in Amsterdam. Dit bier was zo populair dat het de bijnaam ‘De Valk’ kreeg en werd geëxporteerd naar vele landen. Na de sluiting van de brouwerij in 1949, verdween het bier van de markt. Maar sinds 2016 wordt het weer gebrouwen door Poesiat & Kater, een moderne brouwerij die de oude recepten nieuw leven inblaast. V. Vollenhoven & Co Extra Stout is een donker en krachtig bier met een alcoholpercentage van 7,1%. Het heeft een diepzwarte kleur met een mokkakleurige schuimkraag. Het aroma is vol van geroosterde mout, koffie, chocolade en een vleugje fruit. De smaak is intens en uitdagend, met een mooie balans tussen zoet en bitter. Je proeft tonen van karamel, laurier, drop en rood fruit. De afdronk is lang en aangenaam, met een geroosterde bitterheid die blijft hangen.