Van Wees Zeer Oude Genever 15 Jaar

Van Wees ZeerOude Genever is een vijftien jaar oude, helder gele genever geproduceerd door stokerij Van Wees in Amsterdam, Nederland. Daar waar alles nog volgens oud ambachtelijk recept word gemaakt. Deze genever maakt daar ook onderdeel van uit. Na het distillatie proces word hij voor vijftien jaar gelagerd op vat. De effecten die dit heeft op de genever is goed kenbaar, zelfs de 5 kleine jaartjes die hij langer heeft gelegen dan zijn 10 jaar oude broer laten zien hoe veel fijner zijn smaak daardoor is geworden! Zachter en meer uitgesproken. Zijn aroma bestaat uit een wat vettig, kruidige geuren met lichte eiken tonen. Zijn smaak is ook zeer kruidig met een plantaardig gehemelte en terugkerende tonen van eik en lichte dennen op de achtergrond. Deze worden gevolgd door een leer-achtige tabak's smaak. Als hij langzaam overloopt naar zijn afdronk blijven de kruidige tonen hangen maar vervagen met een zwart peperige ondertoon waardoor alleen nog de vage smaak van gestoomde groente achter blijven. Deze zeer oude genever heeft een alcohol percentage van 42%