Wolfburn Cask Strenght 56.9%

Wolfburn Cask Strenght 56.9% is een lichtbruine whisky afkomstig uit Schotland. Deze variant is de tweede editie van de Cask Strength reeks. Hij is namelijk al eens eerder uitgebracht, maar dan als Vaderdag editie. Maar omdat hij zo goed in de smaak viel is de tweede batch gemaakt, maar dan zonder de Vaderdag thema. Deze variant heeft op een combinatie van voormalig bourbon en sherry vaten mogen rijpen. Hierdoor heeft er zich een levendig aroma door kunnen ontwikkelen. Een die rijk is aan zowel bourbon als sherry. De bourbon invloeden brengen verder lichte toetsen van karamel met zich mee. Op de tong tref je een zalige chocolade kern aan, gehuld in een deken van turfrook. Verder kent hij plakkende tonen van toffee en biscuit. Een golf van karamel neemt je mee naar zijn karamelachtige afdronk. Deze houdt zich lang aan en is gevuld met tonen van demerarasuiker en meer toffee! De turf die eerder aangetroffen werd, rolt langzaam van de tong en blijft vervolgens als laatste hangen tot er niks meer overblijft.